古来より、体を温める健康素材として知れ渡っているショウガはスムーズな生活習慣改善を始め、美容や健康、ダイエットをサポートしてくれますが、その素になっているのが独特の辛味成分である「ジンゲロール」や「ショウガオール」、精油成分の「ガラノラクトン」などです。これらが際立って多く含んでいるため注目を集めているのが『金時ショウガ』なのです。
ショウガは元々熱帯の植物ですが、本品は日本のショウガよりも栽
培期間が長く、太陽の光とパワーをたっぷり吸収して育ったベトナム産『金時ショウガ』を使用しています。一般のショウガと比べると、小さく、切り口は濃い黄色をしていて、辛味と香りが一段と強いのが特徴です。黄ショウガと比べると、ジンゲロールは約4倍、ガラノラクトンは約10倍も含まれています。