こんにちは。

いかがお過ごしですか？

DMJえがお生活の吉池です。

2020年も残すところあとわずか。

そろそろ年始のおせち料理はどうしようかと
考えている方も多いのではないでしょうか？

おせち定番の黒豆には、

疲労回復に役立つビタミンB群が含有。

昆布巻きには血圧を下げるアルギン酸、
数の子には中性脂肪を減らすDHA・EPAが

それぞれ含まれています。

また、軟骨成分プロテオグリカンを含む
鮭の氷頭（ひず）なますが入っているものもあるのだとか。

おせち料理は縁起の面からも健康の面からも
１年の始まりにふさわしい料理といえるでしょう。

私自身、おせち料理を食べる機会が減ってきましたが、
久しぶりに味わってみようと思います。

また、年末は1年の疲れがドッとでてくる時期ですので、
くれぐれも体調を崩されないよう十分お気をつけください。

最後までお読みいただきありがとうございます。