DMJえがお生活の石谷です。

実りの秋を迎え、おいしい味覚が楽しめる季節となりました。

店先には、柿や栗、さつまいもなど、秋ならではの味覚が並び始めます。

あなた様には「今年もこの季節がきたなあ」と感じる食べ物はありますか？

私は、この時季になると、大好きな梨を思い浮かべます。

私の実家は茨城県にあるのですが、茨城は全国有数の梨の産地です。

この時季の直売所には、その日に収穫されたみずみずしい梨がずらり。

品種や大きさもさまざまで、どれを選ぼうか迷うのも、楽しみのひとつです。

ところで、梨は収穫したあとに甘くなる果物ではないことをご存じでしょうか。

実は、梨は収穫後に甘みが増えることはなく、収穫した時が一番おいしい状態なのだそうです。

そのため、長く置かず、早めに食べる方がおいしく味わえると言われています。

また、冷やし過ぎると舌が甘みを感じにくくなるそうです。

食べる1～2時間前に冷蔵庫で冷やすくらいが、梨本来の甘さを楽しめるのだとか。

今年、梨を召し上がる機会がありましたら、ぜひ試してみてください。

旬の食べ物は、おいしいだけでなく、その季節ならではの栄養を取り入れられるのも魅力です。

毎日の食事を楽しみながら、健やかな毎日を過ごしていきたいですね。